酿酒是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。蒸馏酒的制作原理是根据酒精的物理性质，采取使之汽化的方式，提取的高纯度酒液。基于此，蒸汽发生器在其制作过程中的作用则越来越重要了。

通过使用1吨蒸汽发生器和1吨锅炉在酿酒过程中的生产情况发现，蒸汽发生器综合节能在10%-30%之间。并且蒸汽发生器在人工费、年检费、冷机启动/出蒸汽时间、开机耗气量、体积方面都有较大优势。经过实际运行测算，蒸汽发生器相比锅炉，每年节省费用大约在10万元左右。

蒸汽发生器不仅在节能上具有巨大优势，同时蒸汽发生器能够针对蒸馏过程所需要的温度进行持续稳定输出蒸汽，并且蒸汽温度接近200摄氏度，因此，可以保证蒸馏过程高温要求。这一切都得益于蒸汽发生器采用的贯流舱全预混表面燃烧技术，燃气和空气燃烧前进行充分混合，无需预热，进入燃烧棒后即可快速充分燃烧，达到快速升温的要求；并且燃气蒸汽发生器采用自动程序控制，根据需求设定参数以后，燃气蒸汽发生器自动运行，无需专人操控，实现安全运行。

诺贝思生产的酿酒蒸汽发生器是专为酿酒而设计，是采用专利技术研制的创新产品，本产品水箱火管采用优质进口304不锈钢，控制系统采用国内最大厂家设计定做，全自动点火方式，热效率高，高效节能，款式简约，操作方便，燃烧性能好，节能效果显著。具有智能控制、环保安全、产蒸汽快、蒸发量大、噪声低、安装使用方便等特点。诺贝思酿酒蒸汽发生器已经被广泛应用到各个行业也受到广大客户的青睐。