在煮豆浆时，豆腥味去除不彻底是很多豆腐手艺人的烦恼。因为普通汽锅的温度只能达到100度，而豆腥味需要在超过130度的高温金属加热中才能去除。传统的煮豆浆一般是用自来水，在煮豆浆前，要对水进行加热，煮沸，再把豆浆从水里分离出来，然后进行过滤等工序。这种方式煮出来的豆浆容易出现豆渣，而且口感不好。现在用蒸汽发生器就能很好地解决了这个问题。用蒸汽发生器就能轻松地制作出高质量的热豆浆。

诺贝思蒸汽发生器可以与煮豆浆用的夹层锅配套使用，一台500kg的机器可以同时带动3台夹层锅，最高温度可达171摄氏度，无需使用任何添加剂，完全可以靠物理方法去除豆腥味。

诺贝思蒸汽发生器温度与压力可自由调节，能按照设置的温度持续稳定的输出，可以更好的激发出豆制品的醇香。温度达到设定值后，诺贝思蒸汽发生器自动成为恒温模式，长期运行省下一笔非常可观的燃料费用，这是普通蒸汽发生器所无法达到的。

诺贝思蒸汽发生器开发微电脑控制系统，控制精度高，内设有蒸汽疏水系统，使豆浆中的豆渣不易形成；使用前将自来水或纯净水放入水箱内，在注入热水后将水放满，可连续加热使用30分钟以上；水箱内置安全阀，当压力超过安全阀设定压力时，会自动开启安全阀排水功能；安全保护装置：在锅炉缺水时(缺水保护装置）自动切断电源。