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鱼丸加工过程揭秘,蒸汽发生器的作用不可少
来源: 时间:2023-01-31

鱼丸,又被称为“鱼包肉”,主要用一些鳗鱼、鲨鱼、淡水鱼剁碎,接着加薯粉或者淀粉搅拌均匀,在包一些猪瘦肉或者虾来制作丸状食物,是一些沿海城市的特色小吃了。而且在福州、温州、闽南、广东、台湾、江西抚州等一些地区是经常被拿来烹饪的,味道鲜美多汁、肥而不腻,可以拿来做配料,也可以拿来当配菜,是一种不可多得的美味佳肴。

鱼丸会经常作为火锅的配料,出现在大众的视野中,搭配了鱼丸的火锅味道鲜美浓郁,鲜味十足,而鱼丸的加工,就得说到蒸汽发生器了。

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在制作鱼丸的过程中,是需要讲究对人们的健康、方便、营养、快捷、安全、卫生的,所以人们对于鱼丸这种保鲜食品需求日益增加,尤其是在淡水活鱼、深水加工的水产品有着更广阔的市场空间。

而且伴随着火锅行业的日益发展,吃火锅、麻辣烫、关东煮等的人是越来越多了,加上一些家庭会自己去超市购买鱼丸,鱼丸也是供不应求,一些厂家为了提高生产效益,就会考虑用蒸汽发生器投入使用,来提高自己的生产效率,增加生产效益。

好的鱼丸,具有弹性、韧性、口感爽口等特点,在制作加工的过程,可以用蒸汽发生器搭配打蛋机、肉丸机、蒸煮罐等设备配合使用,来加速完成鱼丸的成型、蒸煮。

而我司的蒸汽发生器洁净环保,产出的蒸汽不会有任何污染、热效率还高,而且可以同时能够供应多个制作流程的设备蒸汽需求,既满足了人体的健康需求,也帮助了厂家提高生产效益,降低生产成本。

在社会快速进步、科技高速发展的时代,每个行业都必须进行产业升级,鱼丸靠着手工打造的速度过慢,效率低、耗时耗力、产能低等情况出现,而使用蒸汽发生器,就可以更加快速的生产出批量鱼丸,节省了人力物力和生产成本,而且蒸汽发生器更加的环保健康,高温洁净的蒸汽更是能让产出的鱼丸,更加有安全保障。

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