武汉市仟吉食品有限公司是一家以中高档烘焙食品（面包、蛋糕、西点、干点、月饼、粽子等）。现在在武汉、郑州、长沙、合肥拥有近百家“仟吉西饼”连锁店，年销售额超过两亿元。2010年“仟吉西饼”店被中国食品工业协会评为“中国烘焙杰出饼店”，连续三年被评为“中国烘焙具美誉度品牌”。

       仟吉食品很美味，想知道仟吉食品是用何种加工方式勾住你的味蕾的吗？首先，是生产环境决定的，生产车间及生产设备采用全德国标准，非常干净！其次，是生产工艺，仟吉食品采用洁净蒸汽醒发而成，面包松软鲜香，让人回味无穷！

       2018年初仟吉食品厂在武汉成立了分公司，负责人罗伯特先生忙着采购新设备，他们是做糕点加工的，食品醒发必不可少，经客户介绍罗伯特找到了诺贝思。提起这位罗伯特先生，诺贝思的李经理印象尤为深刻：“他的思维很严谨、对设备要求很高、每一个细节都考虑的很周到，光试机就研究了2个小时，真的很佩服德国人的这份耐心！“

       罗伯特先生需要的蒸汽发生器主要用于食品醒发，它适用于面包类烘陪食品的自动连续醒发作业，要求是这样的：
       1.希望蒸汽纯度高，达到可食用要求。
       2.要求主要零部件符合食品卫生标准。
       3.醒发湿度要求控制在75%左右，湿度太小，容易发生干裂现象;湿度太大，表面出现气泡
       4.希望能自动控制醒发时间,具备自动定时功能
       5.要求蒸汽温度稳定，严格控制在34-36℃。温度太高，面团醒发不均匀；温度太低，则醒发过慢影响生产周期。

       6.要求安全系数高，如发生意外事故能自动断水断电。

      考虑到生产的连续性，诺贝思李经理给出的蒸汽方案是，推荐使用洁净蒸汽旗下的金尊御和瓦特相结合，虽然都是洁净蒸汽，但各有优势。平时可使用金尊御电加热蒸汽发生器，如遇到紧急停电情况，则可以使用燃油型瓦特蒸汽发生器，不耽误生产。

       为了打消罗伯特先生的顾虑，李经理决定先带罗伯特先生去工厂车间试机一番。到车间之后罗伯特先生开始反复的测试温度和压力、测试蒸汽湿度、检测尾气排放指数、检测水电系统等等。据李经理回忆，一般客人试机十几二十分钟就搞定了，而罗伯特先生却研究了2个多小时。试机完之后还面无表情，直到临走前才说了句：你们的产品还不错！然后第二天就接到了订单。

       一个月后的客户回访中，李经理特意询问了设备的使用情况，罗伯特先生告诉他蒸汽发酵面团皮质柔软，色泽明亮，内部蜂窝均匀，而且发酵时间很快，设备使用起来也很方便！
       以往，中国制造碰到德国标准是望尘莫及的，我们只能踮起脚尖仰视它。如今，再用德国标准检验中国制造，我们终于可以平视它，这份骄傲的背后是千千万万普通匠人的汗水浇灌而来。诺贝思秉承工匠精神、坚守实业、不忘初心、持续创新的经营理念，引领中国实业从中国制造走向中国“智“”造。