米线，中华传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。

质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。

然而开粉面馆的人很多，但每家米粉店口感都千差万别，那么问题来了，为什么有的米粉店生意好有的却不好呢?其实这跟制作米粉的工艺有很大的关系，使用诺贝思米粉加工蒸汽发生器加工出来的米粉口感更佳!

以大米为原料，经慢泡、蒸煮之后，压制成为条状丝状的米制品称之为米线，而且米粉的品种也是很多的，可分为方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、排米粉、湿米粉和干米粉等等，不同的人细化你不同种类的口感，但是这些米粉的加工都是离不开诺贝思米粉加工蒸汽发生器。

诺贝思米粉加工蒸汽发生器能够源源不断提供稳定的蒸汽热源。且热效率高，产气快。使用诺贝思米粉加工蒸汽发生器不仅能够解决光泽口感粘度等问题，而且生产出来的粉丝细长而柔韧，多档位的调节可以精准控温，提高效率的同时还能降低成本。