火锅是公认的大众美食，不仅征服了中国的吃货，还征服了很多外国友人。火锅有这么大的魅力，因为它海纳北川，包容万物的特性。

火锅起源于川渝地区，因热辣辣的感受带给味蕾刺激又舒适享受。一顿好吃的火锅离不开好的火锅底料，火锅底料味道越好，火锅给人的感受越好。现在市面上很多种火锅底料品种，牛油火锅、番茄、酸菜、菌菇等等。

火锅底料制作过程中，其中食材的配比是关键，不同食材选择皆有不同。将多种食材放进化料机混合搅拌，熬制，熬制结束后进行分拣包装。

近年来，诸多火锅店爆出食品安全卫生相关问题，引起了大家的注意，火锅食品的安全卫生问题成为大众关注的焦点，因此，火锅底料的生产对卫生安全问题要求也更加严格，底料熬制过程中好的热源也成为各位生产厂商的思考问题。这时候，蒸汽发生器的出现就能解决各位老板的难题了。

诺贝思全不锈钢电加热蒸汽发生器产生的蒸汽是食品级洁净蒸汽，配套水处理设备使用，蒸汽洁净度高达99%，非常适用于各类食品加工生产，保障食品生产过程中热源无污染。同时，诺贝思电加热蒸汽发生器无明火，无需专人看管，水容积小于30L，无需报装，一键式操作，轻松控制温度与压力，让您的使用过程更加方便、快捷。并且，诺贝思电加热蒸汽发生器无烟气排放，不会造成环境污染，让您的生产过程更加无忧。

河南龙×食品科技股份有限公司主要生产各类调料制品，该公司于2019年在我司定制了一台216kw的全不锈钢材质电加热蒸汽发生器用于火锅底料的熬制。该公司用我们的设备配备四个乳化罐使用，一个乳化罐的容量是2吨，两个装火锅底料配料的，另外两个是装油的。每次装1.1吨的料，给两个装底料的升温到85度或者给装油的升温100度，大概需要2个小时。恒温两个小时。每天大概使用五六个小时。

“售后服务万里行”之河南行的团队来到该公司对设备进行了系统的检查，目前设备使用良好，能够正常运行，售后团队对设备管理人员进行了操作培训，公司负责人员对售后人员的专业态度表示了认可，表示后续有需要愿意继续合作。