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常见问题
茶饼制作流程中蒸汽的作用
来源: 时间:2023-04-12

茶叶自古便深受文人雅士的喜爱,但于大多数人而言,总觉得太遥远,直至吃到绿茶牛轧糖,尝了尝茶口服片的味道,又闻到茶纸巾的芳香……才感受到茶离我们越来越近了。采用高新技术进行茶叶深加工,制作出的茶产品渗透到生活的方方面面,而这一切都离不开全自动蒸汽发生器,为什么这么说呢

我国茶叶产量市场大,而经济产值却排不上名次,茶市遇冷很大部分原因还得归咎于茶叶应用方式过于单一。其实,茶叶不仅可拿来喝,还能拿来吃、拿来用,据相关资料显示,茶叶深加工成产品可将人均茶叶年消费量提高近4倍,促进茶市场的扩大。


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普洱茶压饼的具体制作工艺如下

块茶饼共需称重、蒸茶、制饼、压饼、摊凉、解袋、包装7个步骤,即

1、称重用蒸茶桶称取357g(以七子饼为例,其他饼按相应要求称取)

2、蒸茶将称好的茶桶放于蒸汽发生器上,开启蒸汽约8-10s,套上布袋

3、制饼((裹茶)∶将蒸软后的茶叶倒于布袋中,进行分摊均匀,初步做型

4、压饼将初步制作成型的茶饼放于液压机下放进行压制,一次压制2-3s;

5、摊凉将压好后的茶饼摊放于茶盘中,约2-3个小时后,冷却至常温方可解开

6、解袋将冷却后的茶饼,由布袋缺口处慢慢解开

7、干燥︰将解开后的茶饼送人烤房,烤房温度一般在30-40度左右。

茶叶深加工以鲜茶叶、成品茶、茶的副产品作为原料,应用现代高新技术,利用诺贝思全自动电蒸汽发生器进行深加工,生产出含有茶或茶叶有效成分的新产品,诺贝思蒸汽发生器蒸汽纯净、热效率高,深加工茶叶产绿色产品,是安全的保健品,自然受欢迎,销量好。

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